蛋清炒苦瓜

04 January 2020

文章作者 : Dietetics & Nutrition Services

 

原料

填充
200克苦瓜薄片，
2个煮熟的蛋清，切成方块

1 茶匙植物油
3 瓣蒜末
半杯蔬菜高汤
1 茶匙蚝油

1茶匙中国料酒（可选）
2茶匙玉米粉，分散在2汤匙水中

 

操作说明

1. 苦瓜在沸水中焯1分钟。沥干水分。
2. 在煎锅中加热油。
3. 加入大蒜，中火煎1分钟。
4. 加入苦瓜、蔬菜高汤、蚝油和料酒。最后加入玉米粉。翻炒并盖上盖子。
5. 翻炒后加入蛋清块。
6. 趁热与米饭一起食用。

营养信息/服务
能量 90 kCal
蛋白质 4 g
脂肪 5 g
碳水化合物 6 g
纤维 1 g
钠 125 mg

 

标签: dietetics,nutrition